新宿「風雲兒（風雲児）」沾麵攻略：點餐方式、排隊時間與注意事項

最後確認：2026年10月22日

風雲兒是新宿站附近只有15個吧台座位的小店，2007年開業，以濃郁的雞骨魚介湯頭沾麵聞名。第一次去點沾麵（¥1,000）就對了；想吃配料豐富一點，可以選得製沾麵（¥1,300）。建議準備現金、做好排隊的心理準備，並在等位子之前先用食券機買好餐券。

基本資訊

店名	風雲兒 新宿本店（風雲児 新宿本店，Fuunji）
類型	沾麵、拉麵（雞＋魚介湯頭）
地址	東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル（官網標示為1樓，部分網站標示位於地下樓層）
最近車站	都營新宿線、大江戶線「新宿站」6號出口步行約1～4分鐘；JR新宿站南口步行約5～6分鐘
營業時間	11:00～15:00、17:00～21:00。湯頭賣完即提早打烊
價格	一碗¥950～¥1,300
座位	吧台15席，全面禁菸
訂位	不接受訂位

旅客實用資訊

項目	風雲兒
點餐方式	入口處的食券機
食券機有英文	有（根據旅客的評論）
付款方式	帶現金最保險。據食べログ（Tabelog）資訊，可使用Suica等日本交通IC卡，不能刷信用卡或QR碼支付。（另外提醒：台灣的悠遊卡、一卡通在日本無法使用。）
不含豬肉的餐點	沒有。配料叉燒為豬肉
素食、純素	不適合。湯頭以雞和魚介熬煮
清真（Halal）	不適合。未標示清真認證
排隊時間	午餐、晚餐尖峰時段常需等30分鐘以上
一個人用餐	很適合（只有吧台座位）
團體	3人以上可能無法坐在一起
大型行李	店內沒有放行李箱的空間，請先寄放在車站的置物櫃

點什麼好

菜單（日文）	價格	說明
沾麵（つけめん）	¥1,000	麵和湯分開上，把粗麵沾進熱騰騰的濃郁湯汁裡吃
得製沾麵（得製つけめん）	¥1,300	配料加量版的沾麵。有網友評論提到，有溏心蛋、海苔、叉燒、筍乾，配料放在沾湯裡
拉麵（らーめん）	¥950	麵泡在湯裡的拉麵
得製拉麵（得製らーめん）	¥1,250	溏心蛋、海苔、筍乾、蔥、叉燒都加量的拉麵

第一次來，點沾麵準沒錯，這是風雲兒的招牌。加點配料（溏心蛋、海苔、蔥、筍乾各¥150；叉燒¥250）和麵特大份（麺特盛，tokumori，+¥200）在食券機上都有獨立按鈕。以上價格參考官網，若和食券機上的價格不同，請以食券機為準。

點餐步驟

1. 進店後，用入口處的食券機買餐券。
2. 先投入現金，再按下想點的餐點和配料按鈕，取出紙本餐券。
3. 依照店員指示，在座位後方等候。人多的時候，隊伍會排到店外馬路對面的小公園。
4. 店員會收走餐券，並詢問麵量：「ふつう（futsū，普通份）」或「おおもり（ōmori，大碗）」。根據旅客評論，大碗不用加錢。不過普通份量對多數人來說已經很飽。
5. 入座後幾分鐘就會上餐。

如何減少排隊時間

• 風雲兒午餐和晚餐時段都很熱門。在開店時間（11:00或17:00）之前抵達，最有機會縮短等待時間。
• 入座後上餐速度很快。
• 時間不夠的話，東京站「東京拉麵街」也有分店，每天11:00～23:00營業。

沾麵的吃法

夾一小撮麵沾進湯汁裡，再吸進嘴裡。湯汁故意做得又濃又鹹，是沾醬而不是喝的湯。在日本吃麵時發出「嘶嘶」的吸麵聲是很正常的。吃完後把碗放在吧台上（或面前高一階的檯面上），離開時說一聲「ごちそうさま」（gochisōsama，意思是「謝謝招待，我吃飽了」）。

過敏資訊

官網的過敏原一覽表（2026年6月版）列出了每道餐點含有的過敏原。麵本身不含蛋，但與含蛋的產品在同一條生產線上製造。有過敏的人請先到官網確認。

常見問題

只能付現金嗎？ 帶現金最保險。食べログ資訊顯示可使用Suica等日本交通IC卡，但不能刷信用卡。

星期日有營業嗎？ 官網標示每天營業，但部分美食網站標示週日和國定假日公休，出發前請先查看官網或X（@fu_unji）。

有清真或不含豬肉的餐點嗎？ 沒有。未標示清真認證，叉燒也是豬肉。

要排多久？ 尖峰時段建議預留30分鐘以上，實際等待時間從幾分鐘到1小時以上都有可能。

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